Gujaratidayro
No Result
View All Result
  • Home
  • રસોઈ
  • તથ્યો અને હકીકતો
  • પ્રેરણાત્મક
  • Breaking News
  • Home
  • રસોઈ
  • તથ્યો અને હકીકતો
  • પ્રેરણાત્મક
  • Breaking News
No Result
View All Result
Gujaratidayro
No Result
View All Result
Home રસોઈ

રોટલી નરમ ન બનતી હોય તો લોટ બાંધતા સમયે ઉમેરી દો આ એક વસ્તુ, રોટલી થશે ફટાફટ, સોફ્ટ અને એકદમ ફૂલીને દડા જેવી…

Social Gujarati by Social Gujarati
February 20, 2025
Reading Time: 1 min read
0
રોટલી નરમ ન બનતી હોય તો લોટ બાંધતા સમયે ઉમેરી દો આ એક વસ્તુ, રોટલી થશે ફટાફટ, સોફ્ટ અને એકદમ ફૂલીને દડા જેવી…

આપણા ભારતીય ભોજનમાં રોટલીનું વિશેષ મહત્વ રહેલું છે. તેના વગર ભોજન અધૂરું છે. આથી આપણે ત્યાં રોટલી એ સંપૂર્ણ ખોરાક છે. જો કે તમે ક્યારેક જોયું હશે કે, તમે જે રોટલી બનાવો છો તે નરમ અથવા તો ફૂલતી નથી. જેને કારણે રોટલી ખાવાની મજા નથી આવતી. જો કે રોટલી ન ફૂલવા પાછળ ઘણા કારણો હોય શકે છે. પરંતુ તમે ઈચ્છો છો કે, તમારી રોટલી હંમેશા ફૂલે અને નરમ બને તો તમારી રોટલીની લોટ બાંધતી વખતે તમારે અમુક ખાસ વસ્તુ ઉમેરવી જોઈએ. ચાલો તો જાણી લઈએ આ વિશે વિસ્તારથી.

RELATED POSTS

આલું પરોઠાને ટક્કર મારે એવા બનાવો ટમેટાના પરોઠા….. જાણો તેની રેસીપી…..

એક મહિના સુધી બટાટા ન ખાવ તો શરીરમાં થશે આવા ફેરફાર, આ માહિતી જાણી ચોંકી જશો…

ઘી અસલી છે કે નકલી જાણવા માટે અજમાવો આ એક ટ્રીક્સ, 1 જ મિનીટમાં હકીકત આવી જશે સામી… નકલી ઘી ન ખાવું હોય તો જરૂર જાણો આ માહિતી…

આપણે બધાએ આપણા ઘરમાં મમ્મીને નરમ, ગોળ અને ફુલેલી રોટલી બનાવતા જોયા હશે અને તેમના હાથની રોટલી ખાધી પણ છે. પરંતુ આજકાલ જોવામાં આવે છે કે, ઘણા લોકોની ફરિયાદ હોય છે કે, તેઓ ગમે તે પ્રકારે લોટ બાંધે, તેમની રોટલી ક્યારેય નરમ બનતી નથી. તેનું કારણ છે કે, લોકો એ સમજી શકતા નથી કે લોટ બાંધતી વખતે કેટલા પાણીનો ઉપયોગ કરવાનો છે, અને જો રોટલી નરમ ન બને તો તેને ખાવાની પણ મજા આવતી નથી. તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ લોટ બાંધવાની સાચી રીત જેથી રોટલી એકદમ નરમ અને ફુલેલી બનશે.

નવશેકું પાણી : જો તમારી રોટલી નરમ નથી થતી તો તમે લોટ બાંધવામાં ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યારે પણ તમે રોટલી બનાવવા જઈ રહ્યા હોય તો, રોટલીનો લોટ બાંધતી વખતે નવશેકું ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આમ કરવાથી રોટલીઓ નરમ અને મુલાયમ બને છે. એક વાસણમાં લોટ લીધા પછી તેમાં થોડી માત્રામાં નવશેકું પાણી ઉમેરી અને લોટ સરખી રીતે બાંધી લેવો. ત્યાર બાદ આ લોટને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. આમ કરવાથી લોટ સરખી રીતે ફૂલી જાય છે, તમારો લોટ ઉપયોગમાં લેવા માટે એકદમ તૈયાર છે.

દૂધનો ઉપયોગ : રોટલીને નરમ બનાવવા માટે તમે લોટમાં થોડું દૂધ પણ નાખી શકો છો. તેનાથી રોટલીનો ટેસ્ટ સારો આવે છે. નરમ રોટલીઓ બનાવવા માટે તમે લોટમાં પાણીની જગ્યાએ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે માટે તમારે એક વાસણમાં લોટ લઈ તેમાં થોડી થોડી માત્રામાં દૂધ મિક્સ કરી સરખી રીતે લોટ બાંધી લેવો. લોટ બાંધતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે, લોટ વધારે ઢીલો ન થઈ જાય. દૂધથી લોટ બાંધ્યા પછી તમે જોશો કે, લોટ સોફ્ટ થઈ જાય છે અને તેનાથી રોટલીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

મીઠું : તમે રોટલીનો લોટ બાંધતી વખતે તેમાં થોડું મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો. ઘણા લોકોની ફરિયાદ હોય છે કે, તેમની બનાવેલી રોટલીમાં સ્વાદ આવતો નથી. જો તમારી સાથે પણ આ જ પ્રોબ્લેમ થતી હોય તો, તમે લોટમાં તમારા અંદાજ મુજબ મીઠું મિક્સ કરી શકો છો. તે માટે તમારે લોટ બાંધતી વખતે તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરવું.

યાદ રહે કે મીઠું તેટલું જ નાખવું જેટલું નમકીન તમને પસંદ હોય. પછી તેને લોટમાં સરખી રીતે મિક્સ કરી લેવું અને પાણી નાખીને લોટ સરખી રીતે બાંધી લેવો. આ પ્રકારે બાંધેલા લોટથી રોટલીઓ નરમ બને છે અને તેનો સ્વાદ પણ થોડો અલગ હોય છે.

તેલ : તમે રોટલીના લોટમાં થોડું મોણ એટલે કે તેલ નાખીને પણ બાંધી શકો છો. જો લોટ બાંધ્યા પછી તમારો લોટ કડક રહેતો હોય, તો તમે લોટમાં તેલ નાખીને પણ તેને બાંધી શકો છો. તે માટે સૂકા લોટમાં થોડું તેલ નાખો અને તેને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે તમે લોટમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને હાથથી મિક્સ કરી લો. આમ કરવાથી તમારો લોટ કડક થશે નહીં અને તમારી રોટલીઓ પણ નરમ બને છે.

તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી  હેલ્પફુલ     (૨) હેલ્પ ફૂલ    (૩) ગુડ     (૪) એવરેજ

અવાજ સરસ લેખો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક  કરો..➡  સોશિયલ ગુજરાતી

Tags: cokking tips in roticooking tipskitchen tipsroti aata
ShareTweet
Social Gujarati

Social Gujarati

Welcome to GujaratiDayro, your number one source for all kinds of Articles. We’re dedicated to providing you the very best news and information.

Related Posts

આલું પરોઠાને ટક્કર મારે એવા બનાવો ટમેટાના પરોઠા….. જાણો તેની રેસીપી…..
રસોઈ

આલું પરોઠાને ટક્કર મારે એવા બનાવો ટમેટાના પરોઠા….. જાણો તેની રેસીપી…..

July 8, 2025
એક મહિના સુધી બટાટા ન ખાવ તો શરીરમાં થશે આવા ફેરફાર, આ માહિતી જાણી ચોંકી જશો…
રસોઈ

એક મહિના સુધી બટાટા ન ખાવ તો શરીરમાં થશે આવા ફેરફાર, આ માહિતી જાણી ચોંકી જશો…

September 26, 2023
ઘી અસલી છે કે નકલી જાણવા માટે અજમાવો આ એક ટ્રીક્સ, 1 જ મિનીટમાં હકીકત આવી જશે સામી… નકલી ઘી ન ખાવું હોય તો જરૂર જાણો આ માહિતી…
રસોઈ

ઘી અસલી છે કે નકલી જાણવા માટે અજમાવો આ એક ટ્રીક્સ, 1 જ મિનીટમાં હકીકત આવી જશે સામી… નકલી ઘી ન ખાવું હોય તો જરૂર જાણો આ માહિતી…

February 9, 2024
ચોમાસામાં ફ્રિજમાં ખાવાનું રાખતા પહેલા જાણી લ્યો કેટલું રાખવું જોઈએ ટેમ્પરેચર, 99% લોકો નથી જાણતા આ ઉપયોગી માહિતી…
તથ્યો અને હકીકતો

ચોમાસામાં ફ્રિજમાં ખાવાનું રાખતા પહેલા જાણી લ્યો કેટલું રાખવું જોઈએ ટેમ્પરેચર, 99% લોકો નથી જાણતા આ ઉપયોગી માહિતી…

July 23, 2024
શું તમે પણ સ્ટીલ અને કાચના વાસણ દહીં જમાવો છો ? તો આજથી જ કરી દેજો બંધ… જાણો ક્યાં વાસણમાં જામેલું ખાવું…
રસોઈ

શું તમે પણ સ્ટીલ અને કાચના વાસણ દહીં જમાવો છો ? તો આજથી જ કરી દેજો બંધ… જાણો ક્યાં વાસણમાં જામેલું ખાવું…

February 14, 2024
હવે પાલકની મજા લ્યો કોઈ પણ સિઝનમાં, જાણી લ્યો લાંબા સમય સુધી પાલકને સ્ટોર કરવાની આ ટિપ્સ… ગમે ત્યારે યુઝ કરો હશે એકદમ તાજી અને લીલી…
રસોઈ

હવે પાલકની મજા લ્યો કોઈ પણ સિઝનમાં, જાણી લ્યો લાંબા સમય સુધી પાલકને સ્ટોર કરવાની આ ટિપ્સ… ગમે ત્યારે યુઝ કરો હશે એકદમ તાજી અને લીલી…

April 26, 2023
Next Post
ગર્ભવતી મહિલાઓએ ભૂલથી પણ ન ખાવું જોઈએ આ સસ્તું શાક, માતા અને બાળક માટે બની શકે છે ખતરાનું મૂળ કારણ… જાણો ક્યું છે એ શાક…

ગર્ભવતી મહિલાઓએ ભૂલથી પણ ન ખાવું જોઈએ આ સસ્તું શાક, માતા અને બાળક માટે બની શકે છે ખતરાનું મૂળ કારણ... જાણો ક્યું છે એ શાક...

રસોડાની આ બે વસ્તુ દાગ, ખીલ અને કરચલી દુર કરી મફતમાં જ ચમકાવી દેશે તમારો ચહેરો, ત્વચાને ચમકાવી કરી દેશે સોફ્ટ સને સુંદર..

રસોડાની આ બે વસ્તુ દાગ, ખીલ અને કરચલી દુર કરી મફતમાં જ ચમકાવી દેશે તમારો ચહેરો, ત્વચાને ચમકાવી કરી દેશે સોફ્ટ સને સુંદર..

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended Stories

પાણીમાં લીંબુ નાખીને નહાવાથી થશે આખું શરીર એટલું ગોરું કે આશ્ચર્યમાં પડી જશો…

પાણીમાં લીંબુ નાખીને નહાવાથી થશે આખું શરીર એટલું ગોરું કે આશ્ચર્યમાં પડી જશો…

January 14, 2019
આ ઔષધીનું તેલ પેટ, માથા, હાડકાના દુખાવા દુર કરી પાચનશક્તિ કરી દેશે ડબલ, સોજા અને ચામડીના રોગોથી પણ મળી જશે કાયમી છુટકારો…

આ ઔષધીનું તેલ પેટ, માથા, હાડકાના દુખાવા દુર કરી પાચનશક્તિ કરી દેશે ડબલ, સોજા અને ચામડીના રોગોથી પણ મળી જશે કાયમી છુટકારો…

September 22, 2023
ઉનાળામાં ખાવા લાગો આ એક વસ્તુ, 80 વર્ષે પણ હાડકા રહેશે એકદમ મજબુત અને ફૌલાદ જેવા… નબળા અને કમજોર હાડકાને કરી દેશે એકદમ તાકાતવર…

ઉનાળામાં ખાવા લાગો આ એક વસ્તુ, 80 વર્ષે પણ હાડકા રહેશે એકદમ મજબુત અને ફૌલાદ જેવા… નબળા અને કમજોર હાડકાને કરી દેશે એકદમ તાકાતવર…

March 25, 2025

Popular Stories

  • પગના તળિયા ઘસવાથી શરીરમાં થાય છે આવા ચમત્કારિક ફાયદા, ફક્ત 2 મિનિટ નું કામ કરો, આખી જિંદગી દવાખાનું નહીં આવે.

    પગના તળિયા ઘસવાથી શરીરમાં થાય છે આવા ચમત્કારિક ફાયદા, ફક્ત 2 મિનિટ નું કામ કરો, આખી જિંદગી દવાખાનું નહીં આવે.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ભજીયા તળતા પહેલા તેલમાં ઉમેરી દો આ 1 વસ્તુ, નહિ રહે તેલનું એક પણ ટીપું અને ભજીયા થશે એકદમ સોફ્ટ…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • રોટલી નરમ ન બનતી હોય તો લોટ બાંધતા સમયે ઉમેરી દો આ એક વસ્તુ, રોટલી થશે ફટાફટ, સોફ્ટ અને એકદમ ફૂલીને દડા જેવી…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • તુલસીના છોડ પર પાણીમાં મિક્સ કરીને છાંટી દો આ એક વસ્તુ, સુકાશે પણ નહિ અને બધી જીવાત પણ ભાગી જશે. ઘરે જ બનાવો કીટનાશક…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • જાણો આ પારસમણિ જેવા શેર વિશે, 1 લાખના કરી દીધા સીધા જ 36 કરોડ રૂપિયા… રોકાણકારોને બેઠા બેઠા કરી દીધા માલામાલ…

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Gujaratidayro

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Visit our landing page to see all features & demos.

LEARN MORE »

Recent Posts

  • આલું પરોઠાને ટક્કર મારે એવા બનાવો ટમેટાના પરોઠા….. જાણો તેની રેસીપી…..
  • બીજા લોકોને મળતા સમયે ધ્યાન રાખો માત્ર આ પાંચ વાતનું…દુનિયા તમારી દીવાની થઇ જશે.
  • એક મહિના સુધી બટાટા ન ખાવ તો શરીરમાં થશે આવા ફેરફાર, આ માહિતી જાણી ચોંકી જશો…

Categories

  • BANK AND MONEY
  • Beauty Tips
  • Breaking News
  • Featured
  • Health
  • Inspiration
  • Love Story
  • Techonology
  • True Story
  • Uncategorized
  • ZODIAC
  • ઇતિહાસ
  • જીવન ચરિત્ર
  • ટૂંકી વાર્તાઓ
  • તથ્યો અને હકીકતો
  • ધાર્મિક
  • પ્રેરણાત્મક
  • બોલીવુડ એન્ડ ફિલ્મ્સ
  • રસોઈ
  • વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • રસોઈ
  • તથ્યો અને હકીકતો
  • પ્રેરણાત્મક
  • Breaking News

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.