મોટાભાગના લોકો ભાત એટલે કે રાઈસ ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. પરંતુ લગભગ ઘણા લોકો વજન વધવાના ડરથી તેને નથી ખાતા. તેવામાં બ્રાઉન રાઈસ તમારી સેહ્દ માટે ખુબ જ સારો વિકલ્પ થઈ શકે છે. બ્રાઉન રાઈસ સેહ્દ માટે ઘણી બધી રીતે ફાયદાકારક હોય છે. જો બ્રાઉન રાઈસની તુલના સામાન્ય રાઈસ સાથે કરવામાં આવે તો તે ખુબ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. સાથે સાથે ઘણી બીમારીઓના ખતરાને ઓછા કરવામાં પણ મદદગાર હોય છે.
બ્રાઉન રાઈસમાં મેગ્નીઝ , ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ અને આયર્નની ભરપુર માત્ર મળી આવે છે. કેલેરી ઓછી થવાની સાથે સાથે અન્ય પણ ઘણા ફાયદા છે, જેના વિશે આજે અમે તમને આ લેખમાં જણાવશું. માટે આ લેખને અંત સુધી અવશ્ય વાંચો.
ડાયાબિટીસથી બચાવે : એક રિપોર્ટ અનુસાર અમુક અધ્યયન જણાવે છે કે, બ્રાઉન રાઈસ જેવા અનાજનું રોજ સેવન કરવામાં આવે તો ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસથી બચવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે. સફેદ રાઈસની તુલનામાં બ્રાઉન રાઈસમાં ઓછું ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે. જેના કારણે આપણા શરીરમાં બ્રાઉન શુગર વધતું નથી.
હૃદયને રાખે છે તંદુરસ્ત : તમને જણાવી દઈએ કે, બ્રાઉન શુગર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સારું બનાવી રાખે છે. આ રાઈસ ફાયબર અને ફાયદાકારક યૌગિકોથી ભરપુર હોય છે. જે હૃદય રોગના જોખમને ઓછું કરવામાં મદદગાર સાબિત થયા છે. આજકાલ હૃદયને લગતી બીમારીઓ યુવાનો પણ થવા લાગી છે. તેવામાં જરૂરી છે કે, કોલેસ્ટ્રોલ સંતુલિત રાખવામાં આવે. નહિ તો આપણા શરીરની નસો બ્લોક થઈ જાય છે અને હૃદયની બીમારીઓનું કારણ બને છે. બ્રાઉન રાઈસના પાણીમાં અનસેચુરેટેડ ઓઈલ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
દિમાગને સ્વસ્થ રાખે છે : આજની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં આપણને ઘણી રીતે માનસિક પરેશાનીઓનો સામનો કરવો પડે છે. તેનાથી ઘણી માનસિક બીમારીઓનો ખતરો રહે છે. બ્રાઉન રાઈસમાં મેગ્નીઝ મળી રહે છે, તે પોષકતત્વો, ફેટી એસિડ અને હોર્મોન્સના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જે નર્વસ સિસ્ટમને ફાયદા પહોંચાડે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદગાર : સફેદ રાઈસની તુલનામાં બ્રાઉન રાઈસમાં કેલેરી ખુબ જ ઓછી માત્રામાં હોય છે. તેવામાં વજન ઘટાડવા માટે બ્રાઉન રાઈસ મદદગાર રહે છે. બ્રાઉન રાઈસમાં ફાયબર અત્યાધિક માત્રામાં હોય છે, જે મેટાબોલીઝ્મને સ્વસ્થ બનાવી રાખે છે.
અવાજ સરસ લેખો માટે નીચે આપેલું બ્લુ કલરનું LIKE નું બટન દબાવીને પેજ લાઈક કરી લેજો. જેથી આવી બીજી મહત્વની જાણકારી તમને મળી શકે
ફેસબુક પેજને લાઈક કરો..➡ સોશિયલ ગુજરાતી
👉 તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી.