સ્વસ્થ રહેવા માટે માત્ર ફળ અને શાકભાજીનું સેવન કરવું મહત્વનું છે, પરંતુ ઘણા પ્રકારના બીજોનું પણ સેવન કરવું જરૂરી હોય છે. એવા જ બીજમાંથી એક બીજ છે અળસીનું બીજ. આ ચમકદાર બીજ ઓમેગા-3, ફેટી એસિડ, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન અને મિનરલ્સ જેવા પોષકતત્વોથી ભરપૂર છે. આ સિવાય આ બીજમાં અલ્ફાલીનોલીક એસિડ પણ હોય છે, જે સોજાની સાથે હદયના જોખમથી પણ બચાવે છે.
પરંતુ આ અળસીના સેવનથી એક જ નહિ અનેક લાભ છે. અળસીમાં ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત હોવાના કારણે તેનો ઉપયોગ કરવાથી કબજિયાતમાં પણ રાહત થાય છે. આ સિવાય પણ ઘણા લોકોના મનમાં એક સવાલ છે કે, સાચે જ, અળસીના બીજથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. તો આવો અહી અમે તમને જણાવશું કે, અળસી કબજિયાત માટે કંઈ રીતે લાભકારી છે અને કબજિયાતથી મુક્તિ આપવા માટે અળસીનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
અળસી કબજિયાતને દૂર કરે છે : કબજિયાતની સમસ્યા વ્યક્તિને થવા પર, અઠવાડીયામાં ત્રણ વાર જ તેને મળ આવે છે. આ એક સામન્ય ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટનાઇયલ સમસ્યા છે, જેમાં વ્યક્તિને સૂકું મળ, પેટમાં દુઃખાવો, સૂસ્તપણની સાથે સોજાની સમસ્યા થાય છે. જો કે દવાઓ કબજિયાતને દૂર કરવા માટે વધારે અસરકારક છે, પરંતુ અળસી જેવા કુદરતી ઉપાયથી લોકોની કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે.
નિષ્ણાંતો જણાવે છે કે, અળસીમાં રહેલ ઘુલનશીલ ફાઈબર પાણીમાં મળી જાય છે, તેથી મળ નરમ થવા લાગે છે અને મળ ત્યાગ કરવામાં સહેલાઈ પડે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, 1 ચમચી પીસેલી અળસીમાં લગભગ 1.9 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના 8 ટકા હોય છે.
શોધ શું કહે છે : અળસી કબજિયાતને ઠીક કરવા માટે લાભકારી છે કે નહીં, આ માટે શોધ થઈ છે. આ શોધમાં 90 ટકા કબજિયાત વાળા લોકોને દરરોજ 50 ગ્રામ અળસીનો પાવડર અથવા 15 મિલી લેક્ટુલોજ સોલ્યુશન આપવામાં આવ્યું. અધ્યયનના અંતમાં એવું જાણવા મળ્યું કે, જે લોકોએ અળસીનું સેવન કર્યું હતું, તેમાં ઘણો સુધાર થયો હતો. ખરેખર અળસીમાં ફેટી એસિડ, એન્ટીઓક્સિડેંટ ગુણ અને ફાઈબર હોય છે, જે બ્લડ શુગર, કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશરની સાથે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે બીજા અધ્યયનમાં કબજિયાત અને મધુમેહ વાળા લોકોને દિવસમાં 2 વાર 10 ગ્રામ અળસીનું પ્રીમિક્સ અને 12 અઠવાડીયા માટે પ્લેસબોનું સેવન કરવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું. પરિણામ સ્વરૂપે, અળસીથી બનેલ કુકીઝમાં કબજિયાતના લક્ષણોમાં તો સુધાર કર્યો પરંતુ સાથે, કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ અને વજનમાં પણ ઘણો સુધારો કર્યો.
અળસીના ઘણા અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો : અળસી સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટ્રોલિક બ્લડ પ્રેશરને ઠીક કરે છે. મોનોપોઝ વાળી સ્ત્રીઓમાં હોટ ફ્લેશીઝ ઓછું કરે છે. અળસીની મદદથી ડાયવર્ટીકુલર રોગ અને ઇરિટેબલ બોવલ સીંડ્રોમની સારવાર કરવી સહેલી થાય છે. વેટ મેનેજ કરવામાં અળસી મદદરૂપ છે. ડાયાબિટીસ વાળા લોકો માટે, અળસી બ્લડ શુગરને મેનેજ કરવામાં મદદ કરે છે.
કબજિયાત માટે કંઈ રીતે અળસીનો ઉપયોગ કરવો : અળસીના આખા બીજ, જમીનના બીજ અને તેલના રૂપમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તમે તેને કોઈ પણ સ્વરૂપમાં લઈ શકો છો. જો કે કબજિયાતથી રાહત મેળવવા માટે તમારે દરરોજ 1 થી 4 ચમચી અળસીનું સેવન કરવું જોઈએ. અળસીનું તેલ અને આખા બીજ તેને જમીનના બીજના રૂપ જેટલા અસરકારક નથી.
ઓટમિલ, સૂપ અને અનાજમાં અળસી ઉમેરવી એ વધારાનો ફાઈબર મેળવવા માટેનો સારો માર્ગ છે. જો તમને આ બધી વસ્તુઓ ન ગમતી હોય, તો દહીં અથવા સ્મૂદીમાં અળસીને ઉમેરો. 1 ગ્લાસ પાણીમાં 1 મોટી ચમચી પીસેલી અળસી દિવસમાં 1 વાર અથવા 2 વાર પીવાથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે.
અળસીના સાઈડઇફેક્ટથી સાવધાન રહો : અળસી નિશંકપણે કબજિયાતની સારવાર માટે લાભકારી છે, અને તે વાપરવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત પણ છે, પરંતુ તેની ઘણી આડઅસરો પણ છે, જેનાથી તમારે સાવચેત રહેવું જરૂરી છે. અળસીનું સેવન ખુબ જ સારું છે, પરંતુ દરરોજ તેનું સેવન લિમિટમાં કરવું જોઈએ. સૌથી જરૂરી એ છે કે, અળસીનું સેવન કર્યા પછી, ખુબ જ પાણી પીવું જરૂરી છે.
જો તમે આવું નહિ કરો તો, કબજિયાતની સમસ્યા વધવામાં સમય લાગતો નથી. સાથે જ, આંતરડામાં રૂકાવટ આવવાથી દસ્ત થઈ શકે છે, તે જુદી વાત છે. NCCIH અનુસાર, જો કોઈ ગર્ભવતી સ્ત્રી બીજા અથવા ત્રીજા મહિનામાં અળસીનું સેવન કરે, તો સમય પહેલા બાળકનો જન્મ થવાની સંભાવના વધી જાય છે. ધ્યાન રાખો, તમે કોઈ પણ દવા અથવા સપ્લીમેંટ લો છો, તો અળસીનો ઉપયોગ કરતાં પહેલા ડોક્ટરની સલાહને જરૂરથી લો.
કબજિયાત સામાન્ય રીતે ગંભીર નથી, પરંતુ તે બવાસીર અને ફેકલ ઇન્ફેકશન જેવી સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. જો કે ઘણી ટિપ્સ છે, જેમ કે સ્ટૂલ સોફ્ટનર અને જુલાબ લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ અળસીના બીજ કબજિયાતને દૂર કરવા માટે ખુબ જ અસરકારક છે. તેમ છતાં પણ અળસીના બીજ તમારા માટે સારા છે કે નહીં, તે જાણવા માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ જરૂરથી લો.
(નોંધ : ઉપર જણાવેલ બધી જાણકારી ઈન્ટરનેટ આધારિત છે, માટે તેનો ઉપાય કરતા પહેલા કોઈ વિશેષજ્ઞ અથવા જાણકારની સલાહ અવશ્ય લેવી.)
તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી હેલ્પફુલ (૨) હેલ્પ ફૂલ (૩) ગુડ (૪) એવરેજ
આવી જ જાણકારી માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરો..➡ સોશિયલ ગુજરાતી